日本はゴールデンウィークですね～
インドネシアはもちろんゴールデンウィークはありませんが、主人の会社はこの土・日・月と3連休でした。月曜はメーデーだったのですが、デモがたくさんあるとの情報でお休みになった会社が結構多かったんです。。先月もジャカルタでは労働法改正案反対の大きなデモがあって、日系企業の工場がデモ集団に襲われて被害にあったんですよ...
さて、今日はGWにバリに行かれる方から質問がいくつかありましたので、バリのレストラン情報を
今日ご紹介するのは、ウブドにある、『モザイク』というフレンチレストランです。バリに来てまでフレンチ～！？そんなの邪道だわぁ、なんて思わないで下さい！本当に本当に美味しいんです！
このモザイクは世界的にも有名なシェフ、クリス・サラン氏が経営するインドネシア唯一の5ッ星フレンチレストラン。フランスにフレンチレストラン協会のようなものがあって、そこが認める世界各国の5ッ星レストランが紹介された本があるのですが(モザイクで食事をするともらえます）、日本ではあの超高級フレンチの『ミクニ』 、『ひらまつ』だけが紹介されています。その本の中で東南アジアで唯一紹介されているのが、この『モザイク』なのです
日本で『ミクニ』、『ひらまつ』でディナーをしたら一体ひとりいくらになります！？それこそ、１人数万円ですよね....。でも、この『モザイク』だったらその数分の１の金額で『ミクニ』や『ひらまつ』で食べる食事に引けをとらないorそれ以上に美味しいフレンチを堪能できます。こんな美味しいフレンチの食材のほとんどがバリで毎朝仕入れたものばかりというから驚きです。
ここでぜひ試して頂きたいのが、シェフのお任せコースです。日本円で4000円位のこのコースはシェフからのサービスの前菜からはじまり、コースの前菜からメイン、デザートまで６品も出てきます。このお値段でフォアグラやキャビアも出てくるから驚きです
そしてすごいのは、例えば、友達数人と行ったらこのシェフのお任せコースをオーダーするとなんと前菜からデザートまで全員違う料理が出てくるんですよ！もちろん、オーダーする時に自分が苦手な食材を聞かれますので、苦手なものは出てきません。そして、私は3回ほどこのレストランに行きましたが、今まで同じ料理が出てきたことないんです。すごいですよねー
皆さんもぜひ、ウブドに行かれたら『モザイク』で絶品フレンチを堪能してみてください☆ただ、とっても人気店なので、数日前までに予約を入れることをお勧めしまーす。
Address : Jl. Raya Sanggingan, Ubud
TEL : 0361-975768